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Section du menu : À la carte

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Entrées

Langoustine croustillante, crémeux d’avocat épicé à la coco

Tartare de Saint jacques aux algues Yuzu, betteraves, parfum mangue

Fricassée de Champignons du moment, crème de comté, œuf coulant

Plats

Filet de Turbot poêlé, endives laquées aux agrumes

Civet de gibier de saison, pommes dauphines truffées

Filet de bœuf Angus, croustillant de champignons, jus au foie gras

Desserts

Croustillant chocolat-noix de pécan, crémeux caramel beurre salé

Finger de chocolat rafraîchis à la menthe

Fondant mangue-passion façon cheesecake

L’Emaillerie

Ouvert du lundi au Vendredi, de 10h à 18h.

Il est possible de réserver le soir et le week-end, uniquement pour les groupes à partir 25 personnes.

Contact

01.48.22.58.86
annie.lopez@wanadoo.fr
254 Av. du Président Wilson, 93210 SAINT DENIS
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